Paprika, Kacang kapri, Kerang Masakan Lezat untuk Keluarga

Paprika yang memiliki rasa manis, tentu tak asing lagi didengar bahkan hampir semua masyarakat Indonesia pada umumnya mengetahui. Begitu juga dengan kacang kapri adalah tanaman yang termasuk dalam jenis polong-polongan. Kacang ini sering kita jumpai di pasar atau bahkan di pekarangan rumah.

Sedangkan kerang yang memiliki kualitas tinggi makanan lezat seafood yang terdapat dari laut. Kerang ini selain menjadi hidangan yang lezat juga sangat baik untuk kesehatan tubuh.

Percaya atau tidak, bahwa paprika, kacang kapri, dan kerang dapat kita jadikan sepiring masakan lezat untuk keluarga. Sehingga menambah selera makan dan memanjakan lidah disetiap gigitan.

Baik. Berikut adalah resep sederhana, namun menghasilkan rasa yang sangat lezat.

Resep, Paprika, Kacang kapri, Kerang Masakan Lezat untuk Keluarga

Oseng paprika kacang kapri kerang

Bahan :
500 gram kerang hokkaido
2 biji paprika (merah dan kuning)
200 gram kacang kapri
50 gram margarin
4 siung bawang putih
2 biji cabai (bisa ditambah)
2 helai daun bawang merah
Garam, penyedap rasa, serbuk mrica secukupnya

Cara memasak:

Bersihkan ujung tangkai kacang kapri, lalu cuci bersih, potong paprika sesuai selera setelah dicuci dan dibuang bijinya. Kemudian panaskan wajan masukan margarin, lalu masukan kerang hokkaido, biarkan kurang lebih 3 menit lalu balikan, setelah kerang agak kekuningan masukan bawang putih, dan cabai yang sudah dipotong, aduk perlahan, lalu masukan paprika, kacang kapri, yang sudah dipotong diikuti daun bawang, aduk hingga merata. Kemudian beri sedikit air dan tutup wajan. Tunggu 5 menit, buka tutup wajan, lalu aduk-aduk dan masukan garam, serbuk mrica, dan penyedap rasa, aduk lagi, jika kacang kapri sudah empuk artinya masakan telah siap dihidangkan.

Catatan:
Kerang hokkiado adalah kerang yang berasal dari daerah Hokkaido, pulau yang terletak di wilayah paling utara di Jepan. Lokasinya yang terletak paling atas dan terpisah dari pulau lainnya sehingga Hokkaido dikelilingi berbagai laut seperti laut Jepan, laut Okhotsk, dan Samudera Pasifik. Hal tersebut menjadikan Hokkaido sebagai salah satu daerah yang terkenal dengan hasil laut yang berkualitas tinggi karena didapat langsung dari perairan dingin ketiga laut tersebut. Sebab itu kerang ini disebut kerang hokkiado, kalau di Indonesia sepertinya ada terjual di supermarket kerang seperti ini.

Kerang Hokkaido

Jika tidak ada, jangan khawatir karena kerang hokkaido ini, dapat diganti dengan udang atapun daging, tinggal bagaimana untuk mempariasi masakan dengan selera masing-masing. Jadilah wanita cerdas untuk memasak, agar masakan menjadi hidangan lezat dan sehat untuk keluarga.