Menentukan menu masakan setiap hari sering kali menjadi tantangan, terutama jika ingin hemat belanja, tidak bosan, dan tetap bergizi. Banyak orang tanpa sadar menggunakan bahan yang sama berulang kali sehingga pengeluaran membengkak dan menu terasa monoton.
Melalui artikel ini, Anda akan menemukan 6 ide masakan mingguan tanpa mengulang bahan utama yang sama, lengkap dengan resep sederhana yang mudah dipraktikkan di rumah. Cocok untuk ibu rumah tangga, pekerja sibuk, maupun pemula di dapur.
1. Ayam Kecap Sederhana
Bahan Utama: Ayam
Bahan:
• 500 gram ayam, potong sesuai selera
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 bawang bombay, iris
• 5 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• Garam dan merica secukupnya
• 150 ml air
Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica.
4. Tuang air, masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
5. Sajikan hangat.
2. Ikan Goreng Sambal Matah
Bahan Utama: Ikan
Bahan:
• 2 ekor ikan (kembung/nila)
• Garam dan jeruk nipis
Sambal Matah:
• Bawang merah iris
• Cabai rawit iris
• Serai & daun jeruk iris
• Minyak panas dan jeruk limau
Cara Membuat:
1. Lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis.
2. Goreng hingga garing.
3. Campur semua bahan sambal matah, siram minyak panas.
4. Sajikan bersama ikan goreng.
3. Tumis Tahu Jamur
Bahan Utama: Tahu
Bahan:
• Tahu putih potong dadu
• Jamur tiram
• Bawang putih
• Saus tiram & kecap manis
Cara Membuat:
1. Goreng tahu hingga kecokelatan.
2. Tumis bawang putih, masukkan jamur.
3. Masukkan tahu dan bumbu, aduk rata.
4. Sajikan hangat.
4. Daging Sapi Lada Hitam
Bahan Utama: Daging sapi
Bahan:
• Daging sapi iris tipis
• Bawang bombay
• Bawang putih
• Saus lada hitam
Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging, masak cepat.
3. Tambahkan saus lada hitam dan bawang bombay.
4. Sajikan selagi hangat.
5. Telur Balado
Bahan Utama: Telur
Bahan:
• Telur rebus goreng
• Cabai merah
• Bawang merah & bawang putih
Cara Membuat:
1. Haluskan cabai dan bawang.
2. Tumis hingga matang dan harum.
3. Masukkan telur, aduk rata.
6. Sup Jagung Wortel
Bahan Utama: Jagung
Bahan:
• Jagung manis pipil
• Wortel
• Bawang putih
• Daun bawang
Cara Membuat:
1. Rebus air dan bawang putih.
2. Masukkan jagung dan wortel hingga empuk.
3. Bumbui dan sajikan hangat.
Penutup
Dengan menerapkan menu masakan mingguan tanpa ulang bahan yang sama, Anda bisa lebih hemat, terencana, dan tetap menyajikan makanan lezat setiap hari. Simpan artikel ini sebagai panduan belanja dan memasak mingguan Anda.
0 Komentar