Sup bukan sekadar hidangan hangat—ia adalah kenyamanan yang bisa dinikmati kapan saja. Baik saat cuaca panas, hujan, atau ketika tubuh butuh asupan segar dan sehat, sup selalu menjadi pilihan tepat. Berikut 5 resep sup hangat yang cocok untuk semua cuaca, mudah dibuat, dan pastinya lezat untuk keluarga.
1. Sup Ayam Sederhana Bening
Sup ayam bening adalah resep klasik yang tak pernah gagal. Rasanya ringan, gurih, dan cocok untuk segala situasi.
Bahan:
• ½ ekor ayam, potong kecil
• 2 wortel, iris
• 1 kentang, potong dadu
• 1 batang seledri
• 1 batang daun bawang
• 3 siung bawang putih
• Garam, lada, dan kaldu secukupnya
Cara Membuat:
1. Rebus ayam hingga keluar kaldunya.
2. Masukkan wortel, kentang, bawang putih, dan bumbu lainnya.
3. Masak sampai sayuran empuk.
4. Tambahkan seledri & daun bawang sebelum diangkat.
2. Sup Sayur Sehat Anti Ribet
Sup sayur cocok dinikmati kapan saja dengan bahan sederhana yang mudah ditemukan.
Bahan:
• Kol
• Wortel
• Buncis
• Jagung manis pipil
• Bawang putih, garam, lada
• Sedikit kaldu sayur
Cara Membuat:
1. Rebus semua sayuran hingga matang.
2. Tambahkan bawang putih geprek dan bumbu.
3. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng.
3. Sup Krim Jagung (Creamy Corn Soup)
Sup krim cocok untuk suasana santai atau sebagai hidangan pembuka.
Bahan:
• 1 kaleng jagung manis atau jagung segar
• 2 sdm butter
• 2 sdm tepung terigu
• 500 ml susu cair
• Garam & lada
Cara Membuat:
1. Tumis butter dan tepung hingga harum.
2. Masukkan susu perlahan sambil diaduk.
3. Masukkan jagung dan bumbui.
4. Blender setengah kuah untuk tekstur creamy.
4. Sup Tahu Sayuran
Ringan, sehat, dan cepat dibuat—pilihan tepat untuk menu harian.
Bahan:
• Tahu putih, potong dadu
• Wortel & brokoli
• Bawang putih
• Garam, lada, dan sedikit kecap asin
Cara Membuat:
1. Rebus wortel dan brokoli hingga setengah matang.
2. Tambahkan tahu, bawang putih, dan bumbu.
3. Masak sebentar hingga semua bahan menyatu.
5. Sup Tomat Segar ala Rumahan
Sup tomat memiliki rasa segar asam manis yang cocok untuk cuaca panas maupun dingin.
Bahan:
• 4 buah tomat merah besar
• 1 bawang bombay
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm olive oil
• Garam, lada, oregano
Cara Membuat:
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih.
2. Masukkan tomat dan sedikit air.
3. Blender hingga halus lalu masak kembali.
4. Tambahkan oregano untuk aroma segar.
Kesimpulan
Lima resep sup di atas bisa menjadi variasi harian di rumah. Setiap sup memiliki karakter rasa berbeda, mulai dari bening, segar, hingga creamy. Cocok disantap kapan saja dan mudah dibuat bahkan oleh pemula.
0 Komentar