7 Resep Masakan Awal Tahun yang Lezat dan Menggugah Selera
Memulai tahun baru adalah momen yang tepat untuk menghadirkan energi positif, salah satunya lewat hidangan lezat di meja makan. Masakan rumahan tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga menciptakan suasana hangat dan penuh kebersamaan. Berikut 7 resep masakan awal tahun yang praktis, lezat, dan cocok untuk seluruh anggota keluarga.
1. Ayam Teriyaki Rumahan
Bahan:
• 250 gram dada ayam, potong dadu
• 1 buah bawang bombay, iris
• 2 siung bawang putih, cincang
• 3 sdm saus teriyaki
• 1 sdm kecap manis
• ½ sdt lada
• Minyak secukupnya
Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan saus teriyaki dan kecap manis.
4. Masak hingga saus mengental dan ayam matang.
2. Tumis Tahu Sayur Sehat
Bahan:
• 1 papan tahu putih, potong kotak
• 1 wortel iris tipis
• 1 genggam buncis
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm saus tiram
• Garam dan lada secukupnya
Cara Membuat:
1. Goreng tahu hingga kecokelatan, sisihkan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan wortel dan buncis, aduk rata.
4. Tambahkan tahu, saus tiram, garam, dan lada.
3. Sup Ayam Hangat Penambah Energi
Bahan:
• ½ ekor ayam
• 1 buah wortel
• 1 kentang
• 2 siung bawang putih
• Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
1. Rebus ayam hingga empuk.
2. Masukkan wortel dan kentang.
3. Tambahkan bawang putih, garam, dan merica.
4. Masak hingga sayuran matang dan kuah gurih.
4. Nasi Goreng Spesial Awal Tahun
Bahan:
• 1 piring nasi putih
• 1 butir telur
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm kecap manis
• Garam & lada secukupnya
Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan telur, orak-arik.
3. Masukkan nasi dan kecap, aduk rata.
4. Koreksi rasa dan sajikan hangat.
5. Ayam Kecap Bawang Putih
Bahan:
• 300 gram ayam potong
• 3 siung bawang putih, cincang
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdt kecap asin
• Air secukupnya
Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan kecap dan sedikit air.
4. Masak hingga bumbu meresap.
6. Sayur Bening Bayam Jagung
Bahan:
• 1 ikat bayam
• 1 buah jagung manis
• 2 siung bawang putih
• Garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Rebus air hingga mendidih.
2. Masukkan bawang putih dan jagung.
3. Tambahkan bayam terakhir agar tidak layu.
4. Bumbui secukupnya dan angkat.
7. Tempe Goreng Tepung Renyah
Bahan:
• 1 papan tempe, iris tipis
• 5 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung beras
• 2 siung bawang putih (halus)
• Air secukupnya
Cara Membuat:
1. Campur semua bahan menjadi adonan kental.
2. Celupkan tempe, goreng hingga kuning keemasan.
3. Sajikan hangat dengan sambal favorit.
Penutup:
Dengan resep-resep sederhana ini, awal tahun terasa lebih hangat dan penuh semangat. Masakan rumahan bukan hanya soal rasa, tetapi juga tentang kebersamaan dan energi positif untuk memulai hari-hari baru.
0 Komentar