7 Olahan Mi Kreatif Ala Rumahan, Rasa Restoran yang Mudah Dibuat
Mi adalah salah satu bahan makanan paling fleksibel yang bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Dengan sedikit kreativitas, mi rumahan bisa berubah menjadi menu spesial yang rasanya tidak kalah dengan hidangan restoran. Berikut ini 7 olahan mi kreatif ala rumahan lengkap dengan resepnya yang mudah dibuat siapa saja.
1. Mi Goreng Mentega Ala Restoran
Bahan:
• 1 porsi mi telur
• 1 sdm mentega
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 butir telur
• 1 sdm kecap asin
• Lada secukupnya
Cara Membuat:
1. Rebus mi hingga matang, tiriskan.
2. Panaskan mentega, tumis bawang putih sampai harum.
3. Masukkan telur, orak-arik.
4. Masukkan mi, kecap asin, dan lada. Aduk rata.
5. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng.
2. Mi Kuah Susu Pedas Gurih
Bahan:
• 1 porsi mi telur
• 200 ml susu cair
• 1 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah (sesuai selera)
• Garam dan lada secukupnya
Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih dan cabai hingga harum.
2. Masukkan susu dan sedikit air, masak hingga hangat.
3. Masukkan mi, masak sampai kuah mengental.
4. Koreksi rasa dan sajikan hangat.
3. Mi Goreng Sambal Matah
Bahan:
• 1 porsi mi telur
• 2 siung bawang merah, iris
• 1 batang serai, iris tipis
• 3 cabai rawit
• 1 sdt air jeruk nipis
• Minyak panas secukupnya
Cara Membuat:
1. Campur bawang merah, cabai, serai, dan air jeruk.
2. Siram dengan minyak panas hingga harum.
3. Campurkan sambal ke mi yang sudah direbus.
4. Aduk rata dan sajikan.
4. Mi Carbonara Rumahan
Bahan:
• 1 porsi mi telur
• 150 ml susu cair
• 1 butir telur
• 2 sdm keju parut
• 1 sdm mentega
• Garam dan lada secukupnya
Cara Membuat:
1. Lelehkan mentega, masukkan susu.
2. Kocok telur dan masukkan perlahan sambil diaduk.
3. Tambahkan keju, garam, dan lada.
4. Masukkan mi, aduk hingga creamy.
5. Mi Goreng Kecap Pedas Manis
Bahan:
• 1 porsi mi telur
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt saus tiram
• 1 cabai merah iris
• 1 butir telur
Cara Membuat:
1. Tumis telur hingga orak-arik.
2. Masukkan mi, kecap manis, saus tiram, dan cabai.
3. Aduk hingga bumbu merata dan harum.
6. Mi Kuah Jahe Hangat
Bahan:
• 1 porsi mi telur
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 batang daun bawang
• Garam dan lada secukupnya
Cara Membuat:
1. Rebus jahe hingga aromanya keluar.
2. Masukkan mi dan bumbu.
3. Sajikan hangat dengan taburan daun bawang.
7. Mi Crispy Saus Asam Manis
Bahan:
• 1 porsi mi telur
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdt gula
• 1 sdt maizena (larutkan)
• Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Goreng mi hingga kering dan renyah.
2. Masak saus tomat, saus sambal, gula, dan larutan maizena.
3. Siram saus di atas mi crispy dan sajikan.
Penutup
Dengan bahan sederhana dan langkah praktis, tujuh olahan mi ini bisa menjadi solusi menu harian yang lezat dan ekonomis. Cocok untuk keluarga, anak kos, hingga ide jualan rumahan.
0 Komentar