Mengatur pengeluaran dapur setiap hari memang tidak mudah, terutama jika ingin tetap menyajikan makanan bergizi untuk keluarga. Kabar baiknya, dengan kreativitas yang tepat, kamu bisa menyiapkan satu menu lengkap untuk 3–4 orang hanya dengan budget 20 ribu rupiah. Berikut resep sederhana, hemat, dan tetap enak: Tumis Sayur Campur & Telur Orak-Arik.
1. Estimasi Budget (± 20 Ribu Rupiah)
✔ Wortel 1 buah – Rp3.000
✔ Kol ¼ buah – Rp3.000
✔ Buncis segenggam – Rp4.000
✔ Telur 2 butir – Rp5.000
✔ Bawang merah & bawang putih – Rp3.000
✔ Minyak, garam, gula, dan kecap — Rp2.000
Total: ± Rp20.000
2. Bahan-Bahan Lengkap
• 1 buah wortel, iris tipis
• Segenggam buncis, potong serong
• ¼ buah kol, rajang halus
• 2 butir telur
• 2 siung bawang putih, cincang
• 3 siung bawang merah, iris
• 1 sdm kecap manis
• Garam, gula, dan lada secukupnya
• Minyak untuk menumis
3. Cara Membuat Menu Hemat 20 Ribu
A. Buat Telur Orak-Arik
1. Panaskan sedikit minyak.
2. Kocok lepas telur, beri sedikit garam.
3. Masak hingga matang dan sisihkan.
B. Tumis Sayur Hemat
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan wortel dan buncis, tumis hingga sedikit layu.
3. Masukkan kol, aduk rata.
4. Tambahkan garam, gula, lada, dan kecap manis.
5. Masukkan telur orak-arik, aduk hingga meresap.
6. Koreksi rasa, masak hingga sayur matang namun tetap renyah.
4. Tips Biar Makin Hemat & Enak
• Tambah tahu/tempe jika sedang promo.
• Gunakan sayur yang sedang murah di pasar hari itu.
• Bumbui dengan kecap dan bawang supaya tetap gurih meski tanpa banyak protein.
5. Penyajian
Sajikan Tumis Sayur Campur & Telur Orak-Arik bersama nasi hangat. Menu sederhana ini tetap terasa nikmat, bergizi, dan cukup untuk satu keluarga.
0 Komentar