Kreasi Olahan Ayam Anti Mainstream untuk Menu Seminggu
Ingin variasi olahan ayam yang unik dan menggugah selera untuk menu harian? Berikut tujuh kreasi ayam anti mainstream yang bisa dicoba satu minggu penuh. Semua resep mudah, praktis, dan siap memanjakan lidah keluarga.
1. Ayam Panggang Madu & Jahe ala Korea
Bahan:
• 500 gr ayam fillet, potong sesuai selera
• 2 sdm madu
•1 sdm saus kedelai
• 1 ruas jahe, parut
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
1. Campur madu, saus kedelai, jahe, bawang putih, garam, dan merica.
2. Lumuri ayam dengan bumbu, diamkan 30 menit.
3. Panggang ayam di oven 180°C selama 25 menit hingga matang.
4. Sajikan hangat dengan taburan biji wijen.
2. Ayam Crispy Keju Parmesan
Bahan:
• 500 gr ayam potong kecil
• 50 gr keju parmesan, parut
• 3 sdm tepung roti
• 1 sdt paprika bubuk
• 1 butir telur, kocok lepas
Cara Membuat:
1. Celup ayam ke telur, balur dengan campuran tepung roti, keju, dan paprika.
2. Goreng ayam hingga kuning keemasan.
3. Sajikan dengan saus sambal atau mayo.
3. Ayam Tumis Teriyaki Alpukat
Bahan:
• 300 gr ayam fillet, iris tipis
• 1 buah alpukat matang, potong dadu
• 3 sdm saus teriyaki
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm minyak wijen
Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih dengan minyak wijen hingga harum.
2. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan saus teriyaki, masak sebentar.
4. Masukkan alpukat, aduk perlahan. Sajikan hangat.
4. Ayam Gulung Isi Keju & Sayuran
Bahan:
• 4 dada ayam fillet, geprek tipis
• 50 gr keju mozzarella
• 1 wortel, iris tipis memanjang
• 1 zucchini, iris tipis
• Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
1. Letakkan sayuran dan keju di atas ayam, gulung dan tusuk dengan tusuk gigi.
2. Panggang atau kukus hingga ayam matang.
3. Sajikan dengan saus favorit.
5. Ayam Balado Kacang Mete
Bahan:
• 500 gr ayam potong
• 5 sdm minyak goreng
• 5 buah cabai merah, haluskan
• 2 siung bawang putih
• 50 gr kacang mete, sangrai
• Garam & gula secukupnya
Cara Membuat:
1. Tumis cabai dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk rata, masak hingga ayam matang.
3. Tambahkan kacang mete, aduk sebentar. Sajikan hangat.
6. Sup Ayam Santan & Rempah Wangi
Bahan:
• 500 gr ayam potong
• 500 ml santan
• 1 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• Garam, merica, dan ketumbar bubuk secukupnya
Cara Membuat:
1. Rebus ayam dengan serai dan daun jeruk hingga setengah matang.
2. Tambahkan santan, masak hingga ayam matang dan kuah mendidih.
3. Bumbui dengan garam, merica, dan ketumbar. Sajikan hangat.
7. Ayam Sambal Matah Bali
Bahan:
• 500 gr ayam potong
• 5 batang serai, iris tipis
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 10 cabe rawit, iris tipis
• 3 sdm minyak kelapa
• Garam dan air jeruk limau
Cara Membuat:
1. Goreng ayam hingga matang dan kecokelatan.
2. Campur bawang merah, serai, dan cabai. Siram dengan minyak panas.
3. Tambahkan garam dan air jeruk limau, aduk rata.
4. Sajikan ayam dengan sambal matah di atasnya.
Tips Menu Seminggu:
Variasikan cara memasak: panggang, tumis, goreng, kukus.
Perhatikan bumbu khas tiap resep agar tidak bosan.
Simpan ayam yang sudah dimarinasi dalam kulkas untuk menghemat waktu.
0 Komentar