Ayam goreng selalu menjadi favorit keluarga. Kali ini, kita akan membuat ayam goreng crispy yang renyah di luar dan lembut di dalam, cocok untuk makan siang atau santapan spesial.
Bahan-Bahan:
• 500 gram ayam, potong sesuai selera
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica
• 1 sendok teh bawang putih bubuk
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram tepung maizena
• 1 butir telur
• Minyak goreng secukupnya
Langkah-Langkah:
1. Marinasi ayam: Lumuri ayam dengan garam, merica, dan bawang putih bubuk. Diamkan 30 menit agar bumbu meresap.
2. Siapkan adonan tepung: Campurkan tepung terigu dan tepung maizena dalam mangkuk.
3. Celup ayam: Kocok telur dalam mangkuk terpisah. Celup ayam ke telur, lalu gulingkan ke campuran tepung hingga rata.
4. Goreng ayam: Panaskan minyak dalam wajan. Goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna keemasan dan matang sempurna, sekitar 8–10 menit per sisi. Tiriskan.
5. Sajikan: Hidangkan ayam goreng crispy dengan nasi hangat dan saus favorit.
Tips Agar Ayam Crispy:
• Gunakan tepung maizena untuk hasil lebih renyah.
• Jangan menumpuk ayam saat digoreng agar panas merata.
• Diamkan ayam sebentar setelah digoreng agar lebih garing.
0 Komentar